Plenaria: Proteínas alternativas para la nutrición del futuro
Plenarias Programa científico
Ubicación: Salones Amapola y Orquídea - 27/10/23 11:15 - 27/10/23 12:00 (-0400) (45 minutos)

Plenaria: Proteínas alternativas para la nutrición del futuro
Dra. María de la Salud Rubio Lozano

Profesora Titular C de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM desde 1995. Licenciada en Veterinaria con Especialidad en Tecnología de los Alimentos en la Facultad de Veterinaria de Córdoba, España. Doctorado en Ciencia Carne en TAMU, EEUU


Plenarias: Importancia del consumo de productos de origen animal en una dieta saludable.
Coordinador: Demián Fernández